Какао относится к стимулирующим напиткам. На рынке представлены следующие виды какао:
☕ тертое какао - получают непосредственно из какао-бобов, содержит самое большое количество кофеина, полезных витаминов, микроэлементов и масел.
Какао-порошок получают при отжиме какао-масла (жмых) - содержит достаточное количество витаминов, минералов и остаточных масел. Жирность порошка может быть до 20 % и более.
☕ быстрорастворимый порошок какао, в который добавлен сахар, ароматизаторы, сухое молоко или сливки. Учитывая его повышенную аллергенность и сверхкалорийность, регулярный прием этого продукта детям не рекомендован.
✔В ЧЕМ ПЛЮСЫ КАКАО:
🔸 Фаворит по содержанию магния и калия. Дети, которые страстно любят шоколад, интуитивно восполняют с ним дефицит магния. Какао содержит больше магния при меньшей калорийности, чем шоколад. Содержит железо, цинк, селен, кальций, фосфор и множество других редких микроэлементов.
🔸 Во время стрессов, подготовки к экзаменам за счет стимуляции работы надпочечников, витамина В14, магния, калия, какао помогает справиться со стрессом и усилить концентрацию внимания.
Во время осенней хандры, за счет повышения выработки нейроаминов мозговым веществом надпочечников, какао повышает настроение и вырабатывает «симптом внутренней улыбки». Особенно подходит детям, которые просыпаются с трудом или первоклассникам, которые завтракают в школе. Чашка какао разбудит ребенка, улучшит настроения и сохранит аппетит до первого школьного завтрака.
🔸 Детям с лишним весом, за счет содержания легких и полезных жиров, какао хорошо насыщает, снижает уровень тяжелых жиров в крови. Кофеин из какао снижает риск развития сахарного диабета. Калорийность чашки какао невысокая и складывается из калорийности порошка 60 ккал (2-5 чайный ложки какао на кружку), а также молока и сахара, если они входят в напиток.
✔МИНУСЫ КАКАО:
🔸 Какао содержит кофеин 0.2% от общей массы и является мягким стимулирующим напитком. Может вызвать нарушение сна у детей, учащение сердцебиения, нарушения поведения, головные боли и тошноту.
🔸 Дубильные вещества, содержащиеся в какао, могут вызвать запоры, особенно у маленького ребенка. С возрастом проявления побочных эффектов от приема какао уменьшаются.
🔸 Вводить какао детям в рацион желательно постепенно, примерно с 2 лет, контролируя реакцию. Хорошо, если какао будет на молоке с минимумом сахара, но сваренное на воде какао тоже вкусно.
✔ПРИМЕРНЫЕ ДОЗЫ КАКАО:
- маленькие дети и дошкольники 100 мл напитка - 2-5 раза в неделю,
- младшие школьники 150 мл - 4 раза в неделю,
- средний и школьный возраст 1 чашка в день
Расчет напитка ведется из расчета порошка 0.5 грамм на кг весе ребенка.
✔Какао НЕ РЕКОМЕНДОВАНО:
▫детям с гиперактивным поведением. В данном случае нет строго запрета - нужно смотреть на реакцию ребенка. Таких детей чашка какао нередко успокаивает и вызывает сонливость, или повышение активности, а потом крепкий сон.
✔КАКАО ПРОТИВОПОКАЗАНО:
▫детям с рефлюксной болезнью - появится изжога,
▫детям с болезнями почек-из-за своего мочегонного, эффекта усилит выведение кальция и магния,
▫детям с нарушением обмена веществ - подагра, наличие уратов в моче, усилит накопление пуринов.
📝Мальцева Наталья Анатольевна, детский эндокринолог, диетолог, Детской клиники «ПЛЮС»
➡📍Запись к эндокринологу доступна:
▫https://vk.com/plus_deti
📲 310-99-30
⠀
#педиатрростов
#детиростов
#малыширостов
#детскаяклиникаростов
#мамочкиростова
Источник: https://vk.com/wall-67518609_3148
Пост
№5897, опубликован
21 авг 2023
интересно
не интересно
интересно / не интересно
