Публикации

Еда или беда?

"Срежем плесень и можно есть дальше". Согласитесь, некоторые так и делают. Но насколько «полезна» пища с подобной начинкой? Попробуем разобраться!

Пищевая плесень — это микроскопический нитевидный грибок, живущий на любых животных и растительных продуктах. Размножается при помощи спор, которые переносятся воздухом, водой и насекомыми. Плесень встречается в продуктах повсеместно. Но что, если вы её заметили на хлебе или клубнике?

Однозначно, есть такую пищу не стоит! Во-первых, плесень автоматически указывает на то, что в продукте развивается новая жизнь. Скорее всего в пище завелись болезнетворные бактерии. Отравление гарантировано.

Также здоровью человека вредят микотоксины — ядовитые соединения плесени. Разные виды плесневых грибков продуцируют различные варианты токсинов. Сегодня идентифицированы и описаны более 300 таких молекул. Самый известный и хорошо изученный микотоксин — канцероген афлатоксин.

Среди продуктов на выброс стоит выделить:

— любая приготовленная пища, будь то тушёное мясо, макароны по-флотски или запеканка;
—сосиски, буженина;
—любые молочные продукты, кроме твёрдого сыра;
—варенье, джемы, желе;
—мягкие фрукты и овощи, например, помидоры и персики;
—соленья и квашения;
—хлеб и выпечка;
—орехи и ореховая паста.

Но есть ли хоть какая-то пища, которую можно сохранить? Да, например твёрдую салями, сыровяленую колбасу и ветчину. Также можно не выкидывать твёрдые овощи и сыр.

Послеотпускной синдром

Отпуск прошёл, словно и не бывало! Многим кажется, что с отпуском проходят и все позитивные ощущения, а вход в рабочий режим напоминает маршрут прямиком в ад. Послеотпускной синдром — явление знакомое многим учёным. Как его победить?

Постотпускной синдром – это физиологическая и психическая реакция организма на изменение условий существования. За рубежом используется термин Post Vacation Blues – чувство ностальгии, испытываемое после возвращения домой. В нём нет ничего пугающего или опасного, связан он с адаптацией организма к новому режиму.

А как можно войти в новый ритм без особых потерь? Достаточно соблюдать несколько правил:

— умейте правильно организовать свой отпуск. Выделите достаточное количество дней на то, чтобы правильно отдохнуть. Желательно уделите отпуску две недели. Не можете? Тогда постарайтесь за отпускное время уделить внимание всему: друзьям, хобби и отдыху;

— также не забывайте соблюдать режим сна. Так вам будет легче заново влиться в режим рабочих дней;

— отличный лайфхак: постепенно возвращаться к рабочему режиму в последние дни отпуска. Но и на работе подходите ко всему с толком и расстановкой. Не пытайтесь взять все дела сразу. Иначе можете просто не успеть;

— некоторые врачи советуют возвращаться в рабочий режим в четверг или пятницу. Вам будет проще адаптироваться к рабочей неделе, а впереди будут ждать приятные выходные;

— запланируйте хотя бы теоретически следующий отпуск. Выберите страну или город, который планируете посетить. Ознакомьтесь с достопримечательностями, виртуально пройдитесь по улицам. Выпишите кафе и рестораны, в которые хотите сходить. А ещё, расценивайте работу как возможность накопить на новый отпуск;

— делайте себе приятные подарки. Стаканчик кофе до начала рабочего дня, приятная прогулка после работы. Маленькие подарки помогут сделать жизнь приятней и легче.

Россия — страна аллергиков?

Да, так говорит ВОЗ, объявляя XXI век временем аллергии. И 8 июля тот самый день, когда об аллергии нужно говорить ещё громче. Ведь этот субботний день не просто выходной. А праздник — день борьбы с аллергией.

А знаете, какая аллергическая реакция является одной из самых опасных? Врачи по праву считают ей отёк квинке. Как оказать первую помощь при этом опасном приступе? Сейчас поделимся опытом!

— При первом подозрении на отёк, сразу вызывайте скорую помощь. Не стоит думать, что он пройдет сам по себе.

— В ожидании врача — исключите провоцирующие факторы (аллергены), примите антигистаминный (противоаллергический) препарат, откройте окно, снимите или расстегните тесную одежду.

—Обеспечьте человека обильным щелочным питьем (дать специальную воду — Нарзан, Боржоми, либо добавить 1 г соды на 1 л воды).

— Приложите холодный компресс к месту отёка (холодные предметы, особенно лёд, нужно обернуть тканью, полотенцем).

— Дайте больному антигистаминные средства в таблетках или уколах.

Лечение отёка Квинке прежде всего направлено на то, чтобы оказать экстренную помощь при спазме бронхов. Для этого сотрудники скорой помощи делают инъекцию адреналина и преднизолона. В некоторых случаях отёк развивается настолько стремительно, что допускается самостоятельное введение препаратов, заранее оговорённых с врачом.

Клин клином: лечение простуды алкоголем?

Среди людей бытует интересное мнение: алкоголь способен вылечить любую болезнь! На самом деле это огромное заблуждение.
Алкоголь является одним из самых опасных для людей веществ, он пагубно влияет практически на все органы человеческого организма.

Спиртосодержащие напитки никак не влияют на размножение вирусов и патогенной микрофлоры. Наоборот, алкоголь резво бросается на живые клетки, уничтожая их. При простуде он дополнительно раздражает воспалённую слизистую оболочку и усиливает её отек. Это, в свою очередь, затягивает течение воспалительного процесса.

Например, если при гриппе выпить коньяк или пиво, то они подействуют как мочегонные средства. В результате ускорится обезвоживание организма и пересыхание слизистой. Такая среда является благоприятной для активного размножения бактерий. Болезнь затянется.

При следующих симптомах гриппа и ОРВИ пить алкоголь недопустимо:
— температура выше 37 градусов;
— общая слабость и упадок сил;
— отсутствие свободного носового дыхания;
— сильная мигрень;
— лихорадка;
— мучительный кашель.

Лечить простуду необходимо только лекарствами. Алкоголь только усугубит болезнь и заставит лечиться ещё дольше!

Гормоны объявили забастовку?

Женский организм — сложный механизм, в котором многое зависит от внешних факторов. Любой стресс может вызвать сбой, в том числе и гормональный.

Немалую роль в гормональный сбой вносит физическое истощение и переутомление. Эмоциональное состояние, либидо и цикл месячных могут пострадать от постоянных телесных нагрузок. Так же негативно отражаются на гормонах хронические заболевания. Подтачивая здоровье человека, они незаметно меняют гормональный фон женщин, делая его менее стабильным.

Но по каким признакам можно распознать перебои гормонального фона?

— увеличение или потеря веса (без очевидной причины);
— нарушение цикла: менструации нерегулярные, слишком частые или редкие, обильные или скудные;
— аменорея: отсутствие менструаций на протяжении 6 месяцев и более;
— нарушение репродуктивной функции: бесплодие, выкидыши;
— отсутствие полового влечения;
— шелушение кожи и ломкость волос;
— акне: гнойные и угревые высыпания на коже;
— локальное потемнение кожи, появление наростов;
— фиолетовые или ярко-розовые растяжки (стрии);
— нарушения стула: запоры, диарея;
— сухость во влагалище, диспареуния — боль при половом акте;
— изменения в настроении и поведении — раздражительность, эмоциональность, повышенная тревожность или депрессия.

Основная цель диагностики при подозрении на гормональный сбой у женщины — установить его первопричину. Для этого врач-гинеколог собирает анамнез: спрашивает о хронических и недавно перенесённых заболеваниях, беременностях и абортах, операциях, образе жизни и питании. И на основании этого назначается лечение.